Le domaine de la Plaine est une exploitation familiale de vingt hectares, créée en 1985 et située sur la partie la plus orientale de la zone AOP Muscat de Frontignan. Toute la famille Sala contribue à la production d’une gamme de cuvées originales, à l’image des vignerons qui s’occupent de ce terroir si particulier. Ils sont les seuls intervenants de la taille de la vigne à la commercialisation, en passant par la récolte, la vinification et le conditionnement de leurs produits. Leurs vins sont tous issus entièrement du même cépage « muscat Blanc à petits grains ». Ce cépage unique, très difficile à cultiver, possède une diversité aromatique exceptionnelle qui caractérise leurs cuvées vinifiées en Muscat de Frontignan ou en Muscat Sec
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